כמו חברה טובה שיודעת להמליץ על המקומות המעניינים באמת, בת´ אילון ,מחברת רבי המכר "ספר הפסטה הגדול" ו"מטבח איטלקי כפרי", מובילה אותנו הרחק מהאתרים המתויירים לעייפה אל המקומות שהאיטלקים אוהבים. עשרה מסלולים נבחרים העונים לטעמים שונים ומובילים אל מחוזות אושר גסטרונומיים, מקומות שתיירים כמעט לעולם לא מגיעים אליהם. בתרגומו המדויק והקולח של גיל חובב. כל המתכונים הותאמו למטבח הישראלי. כל הצילומים נעשו במיוחד לספר זה. יוסי ריבק יצא בעקבות המסלולים, פגש את בעלי המסעדות, ביקר ובחן את ההמלצות, הביא את רשמיו האישיים בצילומים מרהיבים המעבירים את יופיה ואת קסמה הבלתי ניתן לערעור של טוסקנה.